Mắm nêm chay chuẩn vị Thuận An chay GVC01

Mắm nêm chay là một loại mắm truyền thống của Việt Nam, được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, muối, và các loại gia vị. Điểm khác biệt của mắm nêm chay so với mắm nêm thông thường là không sử dụng các thành phần từ động vật như tôm, cá, hoặc thịt. Thay vào đó, người làm mắm nêm chay thường sử dụng các loại rau củ, hạt và đậu nành để tạo ra hương vị đặc trưng.

Mắm nêm chay

Cách làm mắm nêm chay có thể khá đa dạng, nhưng một số thành phần phổ biến thường bao gồm:

1. Muối: Muối được sử dụng để lên men các nguyên liệu và tạo ra hương vị mặn đặc trưng của mắm nêm.
2. Đường hoặc đường thốt nốt: Đường được thêm vào để cân bằng hương vị và làm cho mắm nêm có độ ngọt nhẹ.
3. Bột nêm chay: Bột nêm chay thường được làm từ các loại rau củ, thảo mộc và gia vị, và là thành phần chính để tạo ra hương vị đặc trưng của mắm nêm chay.
4. Tỏi, ớt, hành, gừng: Những loại gia vị này được thêm vào để tạo ra một hương vị đa dạng và phong phú.
5. Nước cốt dừa hoặc nước cốt rau củ: Thêm vào để tạo độ đậm đà và cấu trúc cho mắm nêm.

Quá trình làm mắm nêm có thể đòi hỏi sự tinh tế và kỹ thuật để đảm bảo rằng hương vị được cân bằng và phát triển đúng cách. Mắm nêm thường được sử dụng để nêm gia vị cho các món ăn như bún chay, phở chay, hay các món xào chay khác.

Mắm nêm thường được dùng trong các món chay truyền thống của Việt Nam như bún chay, phở chay, hay mì quảng chay. Nó mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon cho các món ăn mà không cần sử dụng các sản phẩm từ động vật. Điều này làm cho mắm nêm chay trở thành một lựa chọn phổ biến đối với những người ăn chay và người yêu thích ẩm thực chay.

Liên hệ:

• Website: Thuận An Chay
• Fanpage: Thuận An Chay
• Hotline: 0333 984 576
• Địa chỉ:  Lô HH6, Nam An Khánh, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội.