Nấu món chay đơn giản cho người mới bắt đầu 2024

Trong xã hội hiện đại việc ăn chay cũng như nấu món chay đơn giản trở thành một lối sống được nhiều người lựa chọn. Có nhiều lý do khác nhau thúc đẩy người ta chọn chế độ ăn này, từ lý tưởng đạo đức và tôn giáo cho đến lợi ích sức khỏe và môi trường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn cho rằng nấu ăn chay là một thách thức, đặc biệt là với những người mới bắt đầu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách nấu món chay đơn giản, ngon miệng và dễ thực hiện để bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của ẩm thực chay mà không gặp quá nhiều khó khăn.

Các món súp chay

Súp chay là một cách nấu món chay đơn giản, món ăn tuyệt vời để bắt đầu hành trình ẩm thực chay của bạn. Chúng dễ chế biến, bổ dưỡng và có thể kết hợp các nguyên liệu tươi ngon theo sở thích của bạn.

Súp gà chay

Nguyên liệu:

• 1 củ hành tây, cắt nhỏ
• 2 cây cà rốt, cắt lát mỏng
• 1/2 bắp cải nhỏ, cắt nhỏ
• 1 lít nước dùng chay
• Muối, tiêu, các loại gia vị khác theo khẩu vị

Cách làm:

1. Phi hành tây trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi vàng và thơm.
2. Cho cà rốt, bắp cải, nước dùng chay và gia vị vào nồi, đun sôi.
3. Hạ nhỏ lửa, đun nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi rau mềm.
4. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn súp nếu muốn.
5. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và thưởng thức!

Các món món kho chay

Các món kho chay là một cách nấu món chay đơn giản, lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị phong phú và đậm đà. Chúng thường được nấu chín trong một thời gian dài để ngấm đều các gia vị và tạo nên hương vị đặc trưng.

Kho đậu hũ

Nguyên liệu:

• 1 khối đậu hũ, cắt miếng vuông
• 1 củ hành tây, cắt lát mỏng
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
• Dầu ăn
• Muối, tiêu theo khẩu vị

Cách làm:

1. Phi hành tây trong dầu ăn cho đến khi vàng và thơm.
2. Thêm đậu hũ, nước tương, đường, bột ngũ vị hương và một ít nước vào chảo.
3. Đun nhỏ lửa, đảo đều trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước hơi cạn và đậu hũ chín mềm.
4. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và thưởng thức!

Các món chiên, xào chay

Các món chiên và xào chay là một cách nấu món chay đơn giản nhanh chóng và dễ dàng để tạo ra những món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Chúng phù hợp với nhiều sở thích khác nhau và có thể kết hợp với các loại rau củ quả tươi ngon.

Đậu hũ chiên giòn

Nguyên liệu:

• 1 khối đậu hũ, cắt miếng vuông
• 1 chén bột chiên giòn
• Dầu ăn để chiên
• Muối, tiêu, các gia vị khác theo khẩu vị

Cách làm:

1. Đổ bột chiên giòn vào một đĩa lớn.
2. Lăn đều các miếng đậu hũ trong bột cho đến khi được phủ kín.
3. Làm nóng dầu ăn trong chảo và chiên đậu hũ cho đến khi vàng giòn.
4. Gắp đậu hũ ra đĩa thấm dầu, rắc muối, tiêu và gia vị khác lên trên.
5. Thưởng thức khi còn nóng!

Các món cuốn, bánh chay

Các món cuốn và bánh chay là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa đơn giản là một cách nấu món chay đơn giản. Chúng dễ chế biến và có thể kết hợp nhiều loại rau củ quả tươi ngon khác nhau.

Cuốn rau chay

Nguyên liệu:

• 1 gói bánh tráng cuốn
• 1 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1 cây xà lách, cắt nhỏ
• 1 cây dưa leo, cắt nhỏ
• 1 ít rau thơm (húng, ngò, rau răm)
• Tương ớt, nước mắm chay để chấm

Cách làm:

1. Đặt một tấm bánh tráng cuốn lên đĩa, thêm một ít rau củ quả tươi và rau thơm lên trên.
2. Cuốn bánh tráng lại thành hình ống, ấn nhẹ cho chặt.
3. Lặp lại với các tấm bánh tráng còn lại.
4. Thưởng thức cuốn rau chay với tương ớt, nước mắm chay.

Các món trộn, salad chay

Các món trộn và salad chay là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị tươi ngon của các loại rau củ quả một cách nấu món chay đơn giản. Chúng dễ chế biến và có thể tạo ra nhiều phiên bản khác nhau với các nguyên liệu đa dạng.

Salad rau củ trộn

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt sợi mảnh
• 1 củ cải trắng, cắt sợi mảnh
• 1 củ cải đỏ, cắt sợi mảnh
• 1 củ cần tây, cắt nhuyễn
• 1 củ hành tây, cắt lát mỏng
• 1/2 cốc hạt dẻ cười rang vàng

Cách làm:

1. Chuẩn bị một tô trộn đều các loại rau củ đã chuẩn bị.
2. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
3. Rưới sốt salad yêu thích lên trên và trộn đều.
4. Trang trí bằng hạt dẻ cười rang vàng.
5. Thưởng thức salad tươi ngon!

Salad hoa quả chay

Nguyên liệu:

• 1 quả dưa hấu, cắt thành từng miếng nhỏ
• 1 quả xoài xanh, cắt thành từng sợi dài
• 1 quả cam, lột vỏ và cắt thành múi
• 1 quả dừa tươi, bào thành sợi mỏng
• Một ít hạt dẻ cười rang vàng

Cách làm:

1. Kết hợp tất cả các loại hoa quả trong một tô lớn.
2. Trộn đều hoa quả với nhau.
3. Rưới một ít nước cốt chanh hoặc mật ong lên trên.
4. Trang trí bằng hạt dẻ cười rang vàng.
5. Thưởng thức salad hoa quả tươi ngon!

Kết luận

Trên đây là một số cách nấu món chay đơn giản mà Thuận An Chay gợi ý cho bạn. Dù bạn mới bắt đầu hành trình ẩm thực chay hay đang tìm kiếm cách đổi mới thực đơn hàng ngày, những cách nấu món chay đơn giản này đều mang lại hương vị tuyệt vời và dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy thử nấu món chay đơn giản và thưởng thức những món chay ngon miệng này để có một bữa ăn lành mạnh và ý nghĩa!.  Việc ăn chay không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Hãy tham khảo thêm những thông tin chi tiết về việc ăn chay như: Thị chay làm từ gì ?, Bí quyết chế biến món chay giảm cân. Thuận An luôn mang đến cho bạn những sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng về an toàn thực phẩm và mang đến sự tiện lợi như: Bò khô chay, Chả trứng chay,… Mọi thắc mắc liên hệ qua Fanpage Thuận An Chay.